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原生态烹煮设施
养生派烹制工艺
养生育颜养胃
山珍海味为材
汤品鲜浓为饮
肉质鲜嫩为食
匠人手工刨制木桶
匠心烹制营养鲜味
匠品缔造鲜味事业
以散养老母鸡、猪大筒骨、深海墨鱼仔等为主材慢火24小时熬成营养高汤,配以数十种滋补秘方,不必老油,不必底料,奶汤中配以数十种滋补药材全心熬制。
獨一風木桶喷泉暖锅的一种烹制要领。 獨一風木桶喷泉暖锅为食客精选大渡河深水区自然矿藏石,使用鹅卵石持温时间长等特点,作为烹饪用具使食材成熟。
木桶接纳自然香杉树,内壁巧心设计的9孔,让鲜汤汁如注灌于桶内,恰似"9龙戏珠"状,通过高汤的运动,飘香十里。
台湾泰雅族少年阿郎为患病母亲终日捞鱼,一日捞起一条一尺八寸的大鱼,用杉木做了一大锅木桶鱼汤,母亲喝后身体逐渐康复。继而,阿郎的木桶鱼锅在当地族民中盛名远播,被誉为"木桶仙龙浴"。 "
獨一風木桶喷泉暖锅"为了传承"木桶仙龙浴",忠于故事初源,传承品牌初源,将这份孝心与爱传承&撒播!
木桶滋滋锅为食客研制了多种口胃可供选择,有红汤、鲜辣、清汤、滋补等。鱼现点现杀,现场烹制,高汤浇入锅中,散发出浓郁香气,色、香、味一应俱全。
木桶滋滋锅的烹饪技巧及火候很考究,要把活鱼现场点杀,先将鱼片倒入装有高温石头的木桶内,再加入熬制好的鱼骨汤焖煮几分钟即可食用。
特质杉木桶底层铺设的一层鹅卵石,是经由高温过油处置赏罚的,在这些鹅卵石的高温下,能瞬间锁住食材的水分,更洪流平保留原生营养因素。

鹅卵石本具有导热的作用,打造木桶用
的是高山多雾区的野生香杉,它的一大
利益是保温不易散热,配合鹅卵石一起,

菜品的温度恒定了,味道就有了水准。

吃完鱼之后,不需要换锅,直接在木桶里就可以涮暖锅,想吃什么就吃什么,知足吃货的一切需求。
大店可做"木桶滋滋锅",小店可做"多功效焖烤炉",还可配合线上引流能量,模式多样,谋划无邪,多业态谋划。
总公司特殊设置中央厨房,统一研发并设置汤锅调料包,然后集中配送到各分店,相助商只需凭证我们培训要求的要领加工高汤及其他食材即可。
獨一風木桶喷泉暖锅的店面是以"原生态"为基础,木、石搭配的装修气焰气焰。配合年轻人喜欢时尚现代元素,辅以绿植遮掩。就餐情形可谓"原生新先,个性恬静"。
总公司会一连研发复合品牌调性的新兴菜品,并会结适时令和种种因素因地制宜不定期推出新款菜品。让食客不仅吃得开心,感受也总是保持新鲜。
总公司每年会依据品牌特征和种种节日特征筹谋数场互动运动,资助店面促销引流,提升流水。各店可在运动筹谋基础之上,凭证自身特点做些调整。
食客在任何场所都可通过微信,预约点餐,图文并茂泛起菜品信息并自助点菜,獨一風木桶喷泉暖锅后厨自动打印,然后准期到店直接用餐,省时省心。

项目信息

累计时间:2个月
信誉积分:910分22
投资:¥3-5万
仅剩名额38

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